Si vous recherchez des solutions de lyophilisation économiques et de pointe, ne cherchez plus : GEM est la solution idéale. Fabricant pionnier de lyophilisateurs en Inde, nous proposons des machines de lyophilisation à la technologie de pointe. Nos lyophilisateurs sont parfaitement adaptés aux applications agroalimentaires et chimiques.
Le principe de la lyophilisation repose sur la sublimation de la glace, c’est-à-dire la conversion directe de l’eau de la phase solide (glace) à la phase vapeur, sans passer par l’état liquide.
Ce procédé permet d’éliminer l’humidité des matériaux thermosensibles tels que les produits biologiques, les produits pharmaceutiques et les aliments, tout en préservant leur structure, leurs nutriments et leurs composants volatils.
Un lyophilisateur se compose de plusieurs composants clés intégrés pour réaliser les trois étapes ci-dessus dans des conditions contrôlées.
| Composant | Fonction |
|---|---|
| Chambre de séchage (Chambre produit) |
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| Étagères / Plateaux |
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| Système de réfrigération |
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| Système de vide |
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| Condenseur (Piège à froid) |
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| Système de chauffage |
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| Instrumentation et commandes |
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| Contenants des produits |
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de nutriments, d'enzymes, de probiotiques, d'arômes et de substances actives sensibles à la chaleur
(haute porosité, mouillage rapide, faible densité, retrait minimal)
avec une faible humidité résiduelle et une oxydation minimale (remplissage avec un gaz inerte)
grâce au contrôle des recettes, à l'enregistrement des données et aux outils PAT
avec nettoyage et stérilisation en place (CIP/SIP), enceinte stérile et bouchage des flacons
Pas de fusion, de brûlure ni de durcissement superficiel.
liquides, purées, gels, cristaux, biomolécules sensibles
Large plage de températures, vitesses de montée en température rapides, cartographie de l'uniformité ; manipulation de plateaux en vrac ou de flacons.
Taux de maintien et d'abaissement de température élevés avec dégivrage par gaz chaud pour un cycle de fonctionnement rapide.
Pompes sèches, manomètre capacitif et jauge de Pirani, contrôles de fin de cycle par augmentation de pression/méthode MTM
PLC-HMI/SCADA, recettes, rapports de lots, alarmes,
Stérilisation en place à la vapeur propre, circuits de drainage aseptiques, élastomères conformes aux normes de la FDA.
Capteurs de température/pression redondants, verrouillages de porte, détection de fuites, rupture de vide avec gaz stérile.
Chargement automatique, bouchage des flacons, bouchons pour lyophilisation, services publics d'eau pour injection/vapeur propre, diagnostic à distance.
Unicoco, en Indonésie, était enthousiasmée par le projet de transformation de la noix de coco, et grâce à GEM, nous avons pu concrétiser ce rêve. Les machines GEM (séchoirs, convoyeurs à vis, blanchisseurs, calibreuses, etc.) sont d’excellente qualité et nécessitent peu d’entretien. De plus, nous bénéficions d’une assistance 24h/24 et 7j/7 en cas de problème.
N’hésitez plus !
PT Unicoconut Industries Indonésie, Indonésie
La société Franklin Baker Company of the Philippines, soucieuse de rester la référence en matière de produits à base de noix de coco transformée, poursuit ses partenariats avec les meilleurs fournisseurs d’équipements d’origine pour ses lignes de production. Parmi eux, GEM Forgings, notre fournisseur de confiance d’équipements de traitement pour nos séchoirs à noix de coco râpée. Nous partageons les mêmes valeurs d’excellence en matière de qualité et de service client.
Compagnie Franklin Baker des Philippines
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