Séchoir industriel pour aliments : quels sont ses avantages pour l’industrie agroalimentaire ?
La conservation des aliments est un procédé ancestral. Le séchage au soleil a toujours été la méthode traditionnelle la plus éprouvée et la plus efficace pour conserver les produits alimentaires. Cependant, grâce à l’introduction de machines et de nouvelles technologies, les choses sont devenues plus faciles et plus rapides pour les entreprises du secteur agroalimentaire.
L’objectif d’une machine de séchage industrielle est d’extraire l’excès d’humidité des produits alimentaires et de les conserver efficacement sans compromettre leur qualité ni leur durée de conservation.
Les fabricants de séchoirs industriels conçoivent des machines qui contribuent à la conservation efficace des aliments.
Séchoir alimentaire industriel – comment ça marche ?
En général, les séchoirs industriels de type « kind » comportent un compartiment de séchage séparé où les aliments sont placés pour être séchés. Grâce à la chaleur et aux variations de température, l’excès d’humidité est extrait des produits alimentaires.
Généralement, la source de chaleur de la machine est du biocarburant, du gaz naturel ou de la vapeur. Le séchoir industriel fonctionne différemment : l’air chaud est insufflé dans la chambre, et les aliments qui s’y trouvent sont séchés.
Quels sont les types de séchoirs alimentaires industriels ?
Séchoir par pulvérisation
Les séchoirs par atomisation sont principalement utilisés dans l’industrie pharmaceutique. Ils servent à éliminer le liquide des produits alimentaires. Ce séchoir se compose de différentes parties : un système d’alimentation, une chambre de séchage, une chambre à air chaud et un collecteur de particules séchées. Il permet de préserver efficacement la saveur et l’arôme du liquide même après séchage.
Sécheur à tambour
Ce type de séchoir est équipé d’un tambour rotatif dans lequel sont placés les aliments. L’air chaud évapore l’humidité qu’ils contiennent. L’avantage principal de ce séchoir est qu’il préserve la texture des aliments. De plus, ces machines sont robustes et peuvent sécher de grandes quantités d’aliments, de fruits et de légumes en une seule opération. Enfin, le séchoir à tambour est disponible en différentes tailles, ce qui en fait une solution idéale pour les entreprises agroalimentaires.
Séchoir à plateaux
Comme son nom l’indique, un séchoir à plateaux comprend plusieurs plateaux sur lesquels on place les produits alimentaires. Il est généralement utilisé pour sécher les céréales, les légumes ou les noix. Les plateaux sont disposés sur des étagères et insérés à l’intérieur pour sécher les aliments.
Pour obtenir un équipement de séchage efficace et abordable, contactez-nous. Gem Drytech Systems LLP. Nous sommes un fabricant d’équipements de séchage pour l’industrie agroalimentaire et chimique. Pour plus d’informations, consultez notre site web.