Problema

• La configuración actual de tres secadoras limitaba el rendimiento y creaba un cuello de botella en la producción a medida que aumentaba la demanda de ingredientes de arándano.
• Los múltiples sistemas aumentaban la carga de mantenimiento, los requisitos de repuestos y la complejidad para el operador.
• El cliente necesitaba un secado uniforme del orujo fibroso con alto contenido de humedad sin comprometer la calidad del proceso de molienda posterior.

Solución propuesta

• Gem Drytech diseñó un secador de banda continua para el orujo de fruta pegajoso y fibroso.
• El sistema utiliza flujo de aire controlado, manipulación delicada y aprovechamiento eficiente del calor para un funcionamiento continuo y estable.
• Una línea integrada sustituyó a tres secadores independientes, simplificando las operaciones de la planta y mejorando el control del proceso.

Resultado

• El rendimiento aumentó a 1600-1800 lb/h, aproximadamente 7-8 veces superior al de la configuración anterior.
• La humedad final se mantuvo por debajo del 8%, lo que permitió una molienda eficiente para obtener polvo de arándano y fibra.
• Se redujeron el consumo de energía y los requisitos de mantenimiento por libra de producto seco.
• Las operaciones se simplificaron, con menor tiempo de inactividad y mayor fiabilidad.

Conclusión

Esta instalación demuestra cómo el secado continuo en banda puede convertir el orujo de fruta con alto contenido de humedad en un flujo de ingredientes escalable y comercialmente valioso, con mayor rendimiento, menor complejidad operativa y calidad constante.

Aplicabilidad

También aplicable a orujo de arándano, orujo de manzana, orujo de uva, residuos de fibra de cítricos y subproductos de fibra vegetal.